登陆

狐狸厨房 | 南方人一只螃蟹从上海吃到乌鲁木齐,北方人吃完看了一路

admin 2019-11-13 182人围观 ,发现0个评论

文 / 蒋力(实习生) 编/ 袁月

【搜狐健狐狸厨房 | 南方人一只螃蟹从上海吃到乌鲁木齐,北方人吃完看了一路康】有人戏言:南边人一只螃蟹能够从上海上车时起,一向吃到乌鲁木齐,碰到特别细心的人,或许也才吃了一半吧。南北方在吃蟹上是否有差异?他们的食用方法是否健康?搜狐健康特此举办了“一年一届,只此一届”的吃“蟹”大赛,看看是哪个“小妖精”吃得细心,吃得健康。

耗时:南边人细心,北方人豪放

本次大赛,参赛选手共六位,江浙沪包邮区代表、云贵川代表两位组成南狐狸厨房 | 南方人一只螃蟹从上海吃到乌鲁木齐,北方人吃完看了一路边方阵,河南代表、东三省代表、西北地区代表、海淀区代表四位组成北方方阵。

终究,江浙沪包邮区代表用时最长,一起开赛的河南代表用时最短,“江浙沪”还未开端食用,河南代表现已表明吃完,敞开全程观战状况。翻看河南代表的餐余,本来只吃了蟹黄,蟹腿都挑选放弃。

江浙沪代表一开端就拿出南边人的姿势,有条有理地卸腿、开盖,当心除掉蟹心、蟹腮等部位,细心地品味蟹的甘旨。云贵川代表也不示弱,尽管大意了一些,糟蹋也不多。

东三省代表发明了本次大赛的最大事故现场,在她的一顿乱炖(jiao)之下,剩余一堆残渣。

东三省代表的“代表作”

海淀区代表则表现出北京人的“考究”,食物未到,东西先行,一双筷子、一小碗醋,乃至再备上一个“核桃夹”。恩,“螃蟹都是你的,咱们不吃了。”

北方人中也有细心的汉子。西北地区代表拯救了这场含金量较低的竞赛,用其精密的餐后摆盘,赢得了一阵阵喝彩:“这才是真实的上海人。”

西北地区代表精密的餐后摆盘

怎么吃蟹,必定程度上反映了南北方人的性情和饮食差异,有人单看你吃蟹,就能分辨出你究竟是南边人仍是北方人:北方人吃螃蟹不狐狸厨房 | 南方人一只螃蟹从上海吃到乌鲁木齐,北方人吃完看了一路费力,三下五除二,几分钟就能够搞定一只蟹;南边人就不相同了,拿来十八般兵器(蟹八件)细心挑着吃。不过,这也并非肯定,个别之间还存在着较大差异。可是无论怎么,想要健康吃蟹,必定是南北方人都应有的一致。

划要点:螃蟹有两个不能食用部位极易忽视

吃螃蟹不只要吃得细心,也得吃得健康。螃蟹中哪些部位比较有养分价值?国家第一批注册养分师谷传玲告知搜狐健康,螃蟹的不同部位的养分各不相同。蟹肉高蛋白低脂肪,蟹黄和蟹膏相同高蛋白,可是脂肪含量远高于蟹肉,并且蟹黄和蟹膏胆固醇含量较高。

因而,健康人士只吃蟹肉不吃蟹黄和蟹膏,或许只吃蟹黄和蟹膏不吃蟹肉,都是必定程度上的糟蹋。

在食用螃蟹的过程中,有两个不能食用的部位极易被忽视。其一狐狸厨房 | 南方人一只螃蟹从上海吃到乌鲁木齐,北方人吃完看了一路是蟹心,蟹心是寄生虫寄生的首狐狸厨房 | 南方人一只螃蟹从上海吃到乌鲁木齐,北方人吃完看了一路要区域之一,十分脏,因而不能食用。可是蟹心长在蟹肉和蟹黄的中心方位,一起与蟹胃相连,吃蟹黄的时分极易连蟹心一起食入。

红圈部分为蟹心

其二是蟹胃,螃蟹归于杂食性动物,在水里除了一些浮游动物、水生植物外,也吃腐朽的动物尸身、微生物,因而,蟹胃里边十分脏,不能食用。但大都北方人会用筷子将蟹盖蛋白质含量高的食物中的蟹黄抠出来吃,不当心将蟹胃戳破,然后一起食入。

除了以上两个部位以外,蟹腮、蟹肠也是不能食用的。腮是蟹的呼吸器官,由于在水下呼吸的原因,腮过滤掉许多杂质,所以说是十分脏的,也是寄生虫的首要寄生区域;蟹肠和其他动物肠道相同,装的是螃蟹的排泄物,也是蟹胃和肚脐相连接的管道,十分脏

因而,螃蟹中蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠都十分脏,主张不要食用。

  • 首长世界(00697)与首钢基金缔结新基金办理服务协议
  • 请关注微信公众号
    微信二维码
    不容错过
    Powered By Z-BlogPHP